por Eva G. | Abr 10, 2017 | Básicos, Blog
Hoy, quiero compartir con vosotros y vosotras mi reflexiones sobre lo que considero son las claves a la hora de mejorar los hábitos alimenticios. Porque hacer un cambio de hábitos y empezar a comer más saludable no es tarea fácil. A mí me costó tiempo asimilar e...
por Eva G. | Dic 31, 2016 | Blog, Mindfulness
Quedan apenas unas horas para que acabe el 2016, llega el momento de hacer balance y proponernos nuevos retos y aventuras para el 2017. Estos momentos de reflexión son mágicos y fundamentales en la vida. Nos ayudan a hacer análisis de nuestra situación actual, cómo...
por Eva Gonzalo | May 10, 2016 | Blog, Nutrición
Después del taller que impartí el pasado 16 de abril no puedo estar más agradecida a la vida por todas las maravillosas experiencias que me permite vivir. Cada día compruebo lo importante que es conectar con uno mismo y luchar por lo que uno cree, porque cuando esto...
por Eva Gonzalo | Abr 6, 2016 | Blog, Nutrición
El mijo, es junto con la quinoa, el trigo sarraceno, el arroz, el amaranto y el maiz, uno de los cereales libres de gluten. Ya seas celiaco, personas con intolerancia total al gluten, o tengas intolerancia parcial al mismo, los cereales mencionados más arriba, serán...
por Eva Gonzalo | Nov 2, 2014 | Blog, Nutrición
Todos los frutos secos son en esencia semillas, y todas las semillas contienen unas moléculas llamadas inhibidores enzimáticos, que son las encargadas de protegerlas para que, solamente se desarrolle el proceso de germinación en el momento óptimo de húmedad y calor,...
